Quando a comida entra no museu: receitas, embalagens e memória cultural
Livros de receitas, latas, rótulos e documentos de arquivo permitem abordar a alimentação como património material e imaterial. A partir de casos e abordagens documentados em Espanha, esta análise propõe como ler esses objetos sem confundir nostalgia com prova histórica.
Abrir história