Robert G. Weis

Uma seleção de excertos do nosso arquivo para conhecer melhor este tema. Cada leitura liga ao artigo original e às suas fontes.

Robert G. Weis é o autor do artigo «De panzas y prejuicios: la historia y la comida», publicado na Revista de Historia Iberoamericana (HIB), Vol. 2, Nº. 2, 2009, págs. 10-15. O texto oferece um resumo dos artigos incluídos naquele número da revista e identifica pontos de diálogo entre eles e estudos recentes que representam correntes importantes na história dos alimentos. O autor enfatiza que o estudo histórico dos alimentos se encontra na intersecção entre o material e o social, o que permite interpretações inovadoras sobre temas estabelecidos na historiografia e abre o panorama para novos objetos de estudo.