Analyse · contemporary
Private Rezepthefte und Ernährungserbe: Alltägliches bewahren, ohne es auf Nostalgie zu reduzieren
Rezepthefte, Dosen, Etiketten und Unterlagen der Lebensmittelindustrie können als Kulturerbe gelesen werden, wenn sie zusammen mit ihren Gebrauchskontexten bewahrt werden. Ausgehend von der Arbeit des Museo da Conserva und Quellen zu Museen und Ernährung untersucht dieser Artikel, was solche Materialien erzählen können, was sich aus ihnen nicht ableiten lässt und warum Nostalgie ein Einstieg, aber kein Fazit sein sollte.
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